cherry's blog

之前在廣霖上班的時候，每次都請我們家的業務去幫我們買布丁

但是一次都沒有買到，因為男生討厭排隊.......
我之前明明常去台南玩呀!!!!  卻遲遲沒發現這個布丁傳奇
這次託麥可的福，回家鄉的時候帶了一盒回來，我才有機會嚐鮮!
依蕾特布丁奶酪是近幾年開始發展的商品，但是已經有驚人的成績囉!
我想台南人應該都知道吧!  愛吃鬼應該也都知道!  呵呵....



不同口味是不同圖案的包裝



依蕾特的布丁奶酪系列有四種 : 鮮奶布丁、可可奶酪、芒果奶酪、杏仁奶酪
  2盒以上: NT 400元 /  一盒 
  6盒以上: NT 380元 /  一盒 
12盒以上: NT 360元 /  一盒 
24盒以上: NT 350元 /  一盒 
60盒以上: NT 340元 /  一盒 



這是綜合口味12盒裝，四種口味都有
鮮奶布丁、可可奶酪、芒果奶酪、杏仁奶酪，各3盒
鑒於現階段產能限制，每階段僅供應四種口味，推出新口味時期舊口味則將被更替



商品包裝得相當精緻，為求品質，還有個密封式的衛生包裝
掀開外頭透明盒蓋，還再加上雙層的膠膜，確保新鮮衛生
濃郁細緻的完美口感，就在於"不加一滴水，以鮮奶替代水" 的堅持
堅持新鮮現做，所以都是堅持訂購後，交貨前才製作，當然能有相當棒的品質
食用方法有兩種 :
 A. 是大口大口挖來吃  B.是如下圖，倒在盤子上享用







鮮奶布丁
可以直接打開來吃，也可以到出來放在盤子上
為了要拍照，我想要呈現淋上醬汁雙層的感覺
靈機一動就把布丁到在透明和蓋上，結果醬汁過多都快滿出來了
把我的桌子都弄得黏答答的了.......昏倒!
未倒出來的布丁，表面很平滑，顏色是淡淡的鵝黃色
倒出後發現焦糖位在下層且兩旁佈滿了小氣孔，是因為不佳任何一滴水的關係嗎????
堅持「純鮮奶」的布丁吃起來滑嫩細緻，有著細緻淡雅的鮮奶香氣
輕輕挖起『一小口』，痛快的放進嘴裡～
有布丁的彈性，卻又有奶酪濃濃的奶香與入口即化的感覺，美味無比
焦糖苦甜交織的味道纏繞上奶酪布丁的香濃綿密
記住.....在吃的時候，一定要挖到布丁最底部，才能混合到最底層的醬汁一起吃

商品包裝得相當精緻，為求品質，還有個密封式的衛生包裝
掀開外頭透明盒蓋，還再加上雙層的膠膜，確保新鮮衛生
濃郁細緻的完美口感，就在於"不加一滴水，以鮮奶替代水" 的堅持
堅持新鮮現做，所以都是堅持訂購後，交貨前才製作，當然能有相當棒的品質













可可奶酪
咖啡色的可可奶酪口感滑嫩溜口，味道相當濃郁
我喜歡搭配特製的可可醬汁，可可味四溢，苦甜交雜，重點是不會太甜









芒果奶酪
黃橙橙的布丁，有著濃濃的芒果香味，和可可一樣
有快要溢出來的芒果汁，一口布丁 沾一點芒果汁，還不錯吃!





杏仁奶酪
我是不敢吃杏仁的人，但是我以為味道會和台南五妃廟的杏仁豆腐一樣，結果我錯了!
吃了一口.....我就不敢吃了!
味道太濃郁了，喜歡杏仁的人可能會很愛吧!?





依蕾特歷史 :
2000年－親友間口碑傳遞，互相邀約訂購
2001年－正式成立，開拓台南、高雄市場
2002年－搭配新興宅配通路優勢，開拓中北部市場
2007. 2008. 蟬聯台南府城十大伴手禮


依蕾特故事起源 :
廣受大家喜愛的依蕾特布丁是怎麼研發的呢? 
為什麼大家都說品嚐依蕾特布丁時，內心總是充滿著甜蜜與溫馨呢？
幾年前的炎熱夏天，莘莘學子們正埋首苦讀準備七月的大專聯考
看著日夜苦讀身心疲乏的小女兒因為沒有食慾而日漸消瘦
平日善廚的方爸爸覺得十分心疼而又不知如何表達關切之情
於是著手細心地調理出乳香濃郁、富水感而又兼具營養的鮮奶布丁，來替代女兒每天的餐點
而這可口又充滿愛心的布丁不但表達了對女兒的支持與關心
也意外的受到眾多親友的口碑好評，成為方爸爸最得意的甜點作品
經過數年來的努力，靠著大家口碑相傳，依蕾特布丁已成為台南人的伴手好禮
........只能說這小孩真好命!!!!    有個擅長料理的爸爸真令人羨慕~~~


依蕾特命名起源 :
依蕾特取名源自於英文古字ELATE ~  意思為得意的、卓越出眾的；
方爸爸的布丁得到大家的認同，從此每逢家裡有特殊節慶想慶祝時，
方爸爸總要應親朋好友的要求，做這道令他得意的上手甜點與眾人分享，
口感水嫩的焦糖鮮奶布丁就變成方爸爸家裡餽贈親友時的得意布丁了。
依蕾特布丁的產品原創精神，就在於”不加一滴水，以鮮奶替代水”的紮實用料，
始終以作給女兒吃的誠摯心意來製作每一個令人感動的甜點。



不過當奶酪布丁遇上傳統布丁
我還是會毫不遲疑選傳統布丁
而且要是陪伴我們長大ㄉ統一布丁
我個人比較念舊偏好古早味的雞蛋布丁啦!
但每個人口味不盡相同，布丁奶酪也有一番滋味
依蕾特的鮮奶布丁是真的很相醇~~~~
~~~~ 找個悠閒的午后，請親朋好友一起享用這份您發現的得意甜點吧!



伊蕾特 布丁奶酪
◎http://www.elate.com.tw/
◎TEL : 06-2260919
◎ADD: 台南市安平區安平路422號
◎營業時間 : 週一~周日 AM11: 00~PM9:00