cherry's blog

這次利用元旦假期和麥可胖胖& 大家去台中走走~
晚上的餐廳由我們女生決定~ YA!
因為我去過「希臘秘密旅行」，沛青去過「德國秘密旅行」
我建議去另外一家...一樣是手繪作家開的餐廳「伊斯坦堡中東餐廳」
是一個女生地理老師去土耳其自助旅，將1個月的生活用手繪紀錄下來
偉大又有夢想的女生，不但出書，還開了一間餐廳
這2個女生的手繪書我都有買，手繪風格很不一樣
共同點是: 都很厲害! 都很有錢! 都很閒!
我最近迷戀上手繪~ 希望我可以再積極一點 也將生活手繪畫下來...
看過他們2個的手繪書以後，讓我更想來她們ㄉ餐廳瞧瞧~~~~
於是，這次就去土耳其秘密旅行吧!!!!

土耳其是一個非常注重美食的國家包，名列世界三大著名美食國家之一
傳統的主食除了麵包，還有羊肉、葡萄酒、點心……
知道世界三大美食是哪三個國家嗎?
Ans:中國料理、土耳其料理、及法國料理並稱為世界三大美食
我很愛吃大餐，但是土耳其餐廳倒是真的沒什麼機會吃到...
這次來到「伊斯坦堡中東餐廳」也算是嚐鮮囉!


於十二月正式在台中美術園道重新開幕的「伊斯坦堡中東餐廳」，
是目前中部唯一一家專門提供土耳其、土耳其餐飲的特色店家，
聘請伊斯坦堡主廚駐店，烹調道地的中東風味餐點，提供創意土耳其料理
而伊斯坦堡配合台灣人略作改良創新，口味新穎接受度頗高，
不重鹹不重辣，就算首次品嚐，也能接受這獨特口感， 是美食家的最愛! 
所謂中東料理和宗教脫不了關係，又分阿拉伯、以色列和土耳其料理等，
土耳其食物多以燒烤為主，佐以種類眾多的香料，風味獨特；
肉食則以雞、牛、羊為主(土耳其為回教國家，不吃豬肉)，
「伊斯坦堡」最特別的地方是採用經過可蘭經加持的肉品，也就是所謂的「Halal」
店家花了許多時間親自嚐試和鑽研土耳其料理，並與兩位土耳其師傅溝通、研究，
在保留道地土耳其風味之餘，將重鹹、重甜、重酸的口味微調，
使更多台灣民眾更能接受土耳其餐點，也能符合外國朋友的胃口。
想品味世界三大美食之一的土耳其料理，不必出國遠求
來一趟「伊斯坦堡」美食餐廳就能滿足您的嚮往！ 







連門口那小小的門牌號碼都有巧思~



入口處還可以看見透明玻璃的廚房裡~帥帥的土耳其廚師正擀著麵皮的模樣







伊斯坦堡中東餐廳內外呈現主題性的中東風裝潢，
餐廳內外洋溢濃厚的中東風情，不只讓人讚嘆，
也讓台灣朋友對神祕的中東世界有了不同認識。
走進伊斯坦堡，彷彿來到小型中東博物館，
每一次品嚐都是驚奇，停留的每一分鐘都是美麗的驚嘆號。 
琳瑯滿目的中東日常生活用品.........
豔綠色、深藍色、金粉色系的布幔和抱枕，土耳其式樣的地毯、
華麗的餐盤擺飾、吊掛式的絨毛毯、引人注目的彩色玻璃燈、
水煙、古董、盤子、彎刀、銀壺、神燈、傳統服飾和手工藝品，
從大件傢俱到小飾品，都是老闆親自一一從國外選購， 　　
在華麗水晶吊燈和中東音樂裡幻化成神秘的氛圍，很有置身一千零一夜故事的感覺。
奢華高雅的地毯和陳設，入夜點燈後更顯金碧輝煌，更是夜裡最美的畫面!









一進門就看見傳統的中東服飾 & 水煙
櫃檯的後方，掛滿了土耳其特色瓷盤
餐廳裡處處可見增添神秘氣氛的垂簾 & 以及各式各樣的彩繪燈飾



















室外座位區的壁爐



廁所也有用心~





一樓座位區







二樓座位區





我們有八個人，提早定位可以坐包廂區
我喜歡這個大圓鏡 & 長相特殊的吉他樂器



值得一提的...是桌上的圖文餐紙
大家都低頭很認真再看....超認真的....
在看老闆親自手繪、圖文並茂的餐紙，有2個版本，大家看完還互相交換哩!
上面記載著老闆到土耳其旅行時遇到的趣事





點餐的方式可以單點自己喜歡的，也可選擇個人套餐和雙人套餐
單人套餐 : 湯或沙拉兩者擇一 主菜×1 非酒精飲料 (355元～390元)
雙人全餐 : 開胃菜×1　湯×2　主菜×2  甜點×2 飲料×2 (1050元)
為了讓每個人都品嚐到各式各樣的美味中東料理
我們點了2份雙人套餐，再單點3~4份主菜
大家一起share吧~~~~~



開胃菜
1.塔拉朵(210元)
2.茄泥巴巴卡(210元)
塔拉朵優格是土耳其人最特別的吃法，以酸乳、蒜頭、綠節瓜、檸檬一起調出來的





湯
1.扁豆濃湯(85元)
2.新娘湯(85元)
據說是土耳其人結婚時喝的
喝湯沾餅皮是一定要的!!! 這是數十年來不變的道理



麵包
到每一個國家一定要嚐嚐主食~
1.中東麵包(65元)
中東人把它當成三餐的主食喔!
剛烤出來還熱騰騰的~香到不行~ 很Q.很脆.很香的麵包~
我們後來有加點了2份中東麵包哩!



2.土耳其餅皮(75元)
中間是空的呢~撕開就像薄餅一樣，有重看不重用的感覺
沾新娘湯吃都很對味說!









主菜
1.碳烤類Kebab : 火烤雞腿排 (290元)
雞腿排醃入優格及辣椒，放進炭火慢烤，微辣不油膩
香嫩的口感搭配特有的米飯，吃起來不油不膩！雞腿口感很嫩且入味底下平鋪的飯也超好吃 



2.碳烤類Kebab : 西施烤雞肉 (260元)



3.功夫菜Kebab : 招牌唄绨烤羊 (300元)
招牌! 十分推薦，餅皮包上羊肉炭烤，中間鋪上土耳其人愛吃的酸奶　
用烤餅包著羊肉做成捲餅~切成一圈一圈!!加上中間調味沾醬---酸奶
酸酸甜甜的口感，不油不膩、恰到好處



4.功夫菜Kebab : 石烤蔬菜牛肉丸 (330元)



5.家常菜Homely Food : 薩曲卡哇雞 (300元)
也就是炒雞肉，熱燙的鐵板上頭有蔬菜、蕃茄、青椒、蒜頭和特配香料



6.家常菜Homely Food : 石烤鮮蝦吉維奇(300元)
新鮮蝦子炒熟後，放入青椒、蕃茄、蛋，淋上醬汁後放進陶鍋烤到全熟，鮮美令人回味
新鮮的蝦子炒熟後，再放入青椒、蕃茄，淋上特製醬料後，再放入陶鍋烤至全熟，鮮美滋味令人開胃！
看著上頭都是焗烤樣子很難想說底下舖滿了蝦子 



7.披薩Plde : 特製綜合批達 (300元)
結合滑蛋起司批達 & 綜合蔬菜批達& 牛肉蛋膜批達的三種口味批達
起司加上蛋，配合薄脆口感，濃郁的口感令人喜歡綜合蔬菜批達：
熬煮兩個小時的蔬菜，再配上炒過的香菇與起司，是當地人最愛的口味，吃起來清爽無比。
因為可以點三種口味組合式但不吃牛的人也可以點像這樣組合式口味 





甜點
1.烤米布丁 (90元)
2.焦糖卡拉那 (90元)
3.檸檬卡拉那 (90元)
將牛奶加上土耳其特有蘭花塊莖粉加入上選巧克力與檸檬片調和
吃起來很Q有點像冰過的痲糬味道還像菜單上形容很貼切「冰過的痲糬」
4.摩拉絲冰淇淋 









飲料
茶！茶！茶！cha！cha！cha！
土耳其人不可一日無茶，不可一日少於十杯茶
土耳其人愛喝茶的習慣源自中國，所以土耳其語的茶也叫cha
1.土耳其蘋果茶(70元)
加入飼料般的粉末，很像一堆魚飼料...哈
然後再沖熱茶下去，就是道地的土耳其蘋果茶了
小小一杯 放在透明小玻璃杯中 在拖盤中會放上幾顆方糖
還要服務生現場加熱水才能享用喔！熱熱的頻果茶微甜加上酸味很濃感覺還不錯喝
2. 土耳其檸檬茶(70元)
3.土耳其紅茶(60元)
用子母壺煮的紅茶，搭配方糖是土耳其人最愛
  


 



大和照




伊斯坦堡
TEL : 04-23729203
ADD : 台中市西區五權西三街105號