cherry's blog

之前料理東西軍推薦過的ㄧ家餐廳
光復店是古奈屋海外的第一家分店
日本醬汁是日本空運來台喔
連台灣分店可能都不知道配方勒~


米奇林三星評鑑特別為東京的餐廳出了一本專刊
同時也評比東京為世界最多三星級餐廳的城市
足以代表日本美食界的高水準品質已經在世界占有一席之地
終於又有業者將日本道地的口味移植來台北了
那就是巢鴨的カレーうどん專賣店「古奈屋」






台北古奈屋光復店位於國父紀念館正對面
最大的吸引力當然是來自日本原汁原味的咖哩
從昭和 58 年在巢鴨的高岩寺水洗觀音旁開店以來
不變的味道就是以 22 種水果及香料熬煮後，再以三天三夜的時間來熟成的咖哩美味
其咖哩湯汁特色在於濃郁的南蠻辛香味覺，再以牛奶調和成滑潤溫順的口感
讓QQ 彈性的烏龍麵吸收飽滿咖哩湯汁，入口滑溜，濃郁而不膩，辛香卻不刺激







開放廚房可見日本主廚的身影



日式極簡風格的座位









日本人真的很貼心，為了讓客人安心大口吸麵
設計的這麼ㄧ件可愛又貼心的小圍兜兜
讓吃飯增添了一點樂趣
還可以大口 大口 大口 安心的吸麵~~~







喜歡辛辣感的人，桌上有咖哩辣椒
重口味的還可以加咖哩鹽







沙拉
我個人還蠻愛吃沙拉的~  美式凱撒沙拉 日式和風撒拉
但是這裡沙拉，我覺得是這裡的敗比~ 不是難吃，而是平淡無奇
不過有點稀奇!   第一次在沙拉裡頭看到吻仔魚~
和風醬汁會沉在下面，所以吃沙拉的時候記得要攪拌一下，不然真的會沒味道!





溫泉玉子
服務生有特別說明，他們的溫泉蛋是沒有任何味道的
可以加入咖哩烏龍麵中一起吃，會使口感更為滑嫩順口
也可以將咖哩汁到入溫泉蛋的小碟子中品嚐
對於日本的溫泉玉子，真是有一種莫名的吸引力
每每看到那半熟鮮黃欲滴的溫泉蛋，就讓人瘋狂~~~



咖哩烏龍麵
咪咪點: 雞唐揚烏龍套餐 ( 360 )
麥可點: 燉鴨胸烏龍套餐 ( 370 )
香香濃濃的日式咖哩~  QQ 彈性的烏龍麵~
濃郁而不膩，辛香卻不刺激，口感恰到好處
QQ 彈性的烏龍麵吸收飽滿咖哩湯汁，滑潤溫順的口感
而且因為夠濃稠，所以能輕易的附著在麵條上









發芽玄米　
烏龍麵吃完之後，將玄米倒進剩下的咖哩湯頭中，然後攪拌一下之後就可吃了
玄米的口感偏硬，跟咖哩一起食用卻又顯的恰到好處。
重點是，吃完這碗飯之後，真的是徹徹底底的飽了，不知不覺中連咖哩湯頭都喝的一乾二淨



甜點：冰淇淋麻薯　
最後送上了我愛的麻薯冰淇淋，並附上一杯熱呼呼的玄米茶
畫下了不錯的Ending~
不過麥可有個疑問?
為什麼不是一開始就給茶喝?  我們喜歡喝茶，不喜歡喝開水!
嗯~~  是個不錯的建議!





炸麻薯　
我沒有點炸麻薯&炸香蕉
因為麥可說我吃太多了   > <
他說晚上還要吃麻辣火鍋，現在已經3.4點了! 克制ㄧ下~
真討厭~~~  每個看起來都很特別 很好吃呀!
人家通通都想吃看看呀!
下次在跟媽媽大姊來吃~ 亨!


每次都喜歡去看餐廳的洗手間
可以發現更新的設計& idea，也可以感受到店家的用心和貼心喔!
男廁1間，女廁2間，都是獨立的廁所~ 有獨立的洗手台~ 很乾淨 很明亮!
我也才敢這麼大方在這裡自拍~
果然是和日本合作的古奈屋，連細節都十分的重視!!



MENU


 







巢鴨古奈屋(台北光復旗艦店)
◎http://www.konaya.ne.jp/
◎http://www.konaya.com.tw/index.html
◎TEL ：02-2751-3568
◎ADD：臺北市光復南路306號（國父紀念館旁）