【Kaffee Amadeus阿瑪迪斯咖啡館】點杯咖啡，感受維也納古老的咖啡館文化吧! (板橋大遠百店)－cherry's blog

位於台北板橋大遠百內

在靠近美食街B1 靠近捷運站路口，遠離了大食代的紛雜

為板橋人打造全新下午茶及用餐體驗

是逛累的貴婦們下午茶的好場所

一家奧地利咖啡館，滿溢著濃濃的歐洲維也納的風情

裝潢上採用歐式花紋壁紙、優雅華麗的水晶吊燈、舒適大方的座椅

一種華麗又蘊含著溫馨的奧地利氛圍

讓人彷彿置身於歐洲古典維也納風格中

店內空間寬敞明亮，白色的裝潢呈現高雅的氣質

搭配宮廷式的棋盤格的地板和質感亮面的大理石桌更顯華麗貴氣

環境算的上典雅氣派，完美的呈現奧地利的氣質與典雅

板橋店的用餐區分為二

中間走道區是沙發區約4人座

左右兩側是大理石桌，有點仿宮廷的歐是小酒館風格

一側還有包廂區，有白紗簾和隔板做為區隔

連服務生都穿著黑白女僕裝

外帶區販售精緻的蛋糕.甜點.巧克力
如同珠寶盒般的蛋糕櫃，裡頭擺放著各式各樣的甜點，每樣看起來都好精緻、可口.......

琳瑯滿目的蛋糕每一各都想嚐一嚐啊

過去曾經造訪宛如維也納歌劇院藝術空間的SOUND OF KAFFEE

也知道再101和SOGO鼎鼎有名的BAUMANN'S Kaffee

所以一直對這家店的裝潢感覺很熟悉

尤其是這莫札特的看板，根本一模一樣

但是看了店家名字，又熟悉又陌生

原來是有易主這回事BAUMANN'S Kaffee改名為現在的 Kaffee Amadeus

而“Kaffee Amadeus“ SOUND OF KAFFEE隸屬同一集團

店名Kaffee Amadeus源自於音樂神童─莫札特的名字

Amadeus原來是莫札特名字中的一個字

熱愛古典音樂的人一定知道他的全名:

沃爾夫岡‧阿瑪迪斯‧莫札特 Wolfgang Amadeus Mozart
Kaffee 則是德文的咖啡

以 Amadeus 來命名咖啡館

是想希望引進奧地利維也納咖啡館獨特的品味

將奧地利獨特的藝術人文、和享受美好生活的文化帶進台北城市中

在奧地利維也納，每家咖啡館都有著不同的迷人魅力及與眾不同的人文氣息

大家每天生活中很重要的行程，就是前往所喜愛的咖啡館

與老友們交流資訊、高談闊論交換意見

或是安靜的看看書報、或是凝望街頭流動的景象

或是與咖啡館裡各種人們的心聲尋找著牽動創作靈感的繆思
咖啡館不再只是咖啡館而是每天朝聖的心靈殿堂
一杯咖啡不再只是一杯咖啡而是聆聽心中響起對生活真善美感受的音符

我想…. Kaffee Amadeus

是想藉著奧地利的咖啡、甜點、巧克力、美食

傳遞歐洲維也納古老的咖啡館文化

引進的奧地利正統的咖喝法和傳統甜點

讓我們在一杯咖啡的時間裡

細膩地傾聽有如莫札特創造扣人心弦的樂章、傳達生活真善美的境界!!

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一起瞧瞧看奧地利維也納的經典佳餚和令人雋永的咖啡吧~

奧地利沙河蛋糕佐香草冰淇淋

甚麼是沙河蛋糕？
這個風行百年的奧地利國寶甜點蛋糕「沙河蛋糕」，經創意改造成為熱甜點。
源自1832年，當年權頃一時的奧地利外交官Wenzel Clemens Furst Metternich，
命令他的廚師為他的貴賓做一道特別的甜點。很不巧的廚師那天剛好生病，
廚師的年輕助手Franz Sacher只好硬著頭皮，設法下廚做做看，沒想到他一鳴驚人，
做出這款甜點：鬆軟的巧克力蛋糕中間夾著核果醬、外層是一層亮面的巧克力，
不但征服了主人與客人挑剔的味蕾，也變成當年政治家與藝術家聚會時必備的甜點，
並在歐洲與全世界風行了一百多年珠寶盒般的華麗下午茶

沙河巧克力蛋糕吃起來的口感很紮實濃郁
在酥熱的巧克力蛋糕體裡吃的到杏桃果肉與70%黑巧克力的香氣

杏桃與巧克力猶如戀人般完美交織著，濃郁滑順不甜膩

熱熱的巧克力蛋糕，搭配冰冰的比利時冰淇淋，明顯感受到苦甜冰熱的豐富層次感