cherry's blog

好久沒吃到好吃的泰國料理了~ 
晚上姐姐說想吃餐廳，叫我趕快想ㄧ家，突然想到Jolly 在內湖開分店囉!
我ㄧ直覺得泰國菜吃起來都差不多，心目中的第一名還是: 瓦城
但是這次嘗試過Jolly的感覺很不ㄧ樣，很好吃喔!
除此之外，有大部分的原因是衝著想暢飲這手工啤酒而來的~



「Jolly Brewery + Restaurant」是目前國內唯一將「泰食」與「手工釀啤酒 (Craft beer)」完美結合的餐廳。 Jolly在「泰食」方面針對「酸」與「辣」及「東南亞貫用的辛香料」特性做了重新的詮釋將傳統味覺與創新手法相容並濟，開創新口感。Jolly在「手工釀啤酒 (Craft beer)」方面，特別斥資將歐、美風行的啤酒釀造工藝技術引進台灣並有國外専業認証的釀酒師釀製，堅持Craft beer精神-真正自然健康，只用100%麥芽釀製不添加任何化學物質，也不經過過濾、熱處理等程序，故保有豐富的啤酒酵母、礦物質、維他命、蛋白質，原始與傳統的極緻表現，讓啤酒不再只是單純可以搭配各國佳餚的液體麵包，更是餐桌上一道色、香、味具全的個性佳餚，當酸辣美味的「泰食」遇上口感細膩的「手工釀啤酒」，讓這一熱一冷的交織作用帶你進入細膩與獨特的Jolly世界





這裡的裝潢也和一般泰國料理餐廳不ㄧ樣
不是泰國民俗風的裝潢，反而是明亮簡約現代的設計風格
搭配柔和的燈光、時尚的音樂，為嶄新的新概念型態餐廳





這裡是通往二樓座位區







ㄧ個小吧檯，老外在暢飲手工啤酒~ 邊聊天~ 





歐洲啤酒最受歡迎的就是【Craft beer手工精釀啤酒】
也就是小量手工製作的新鮮啤酒，每家的口味略有不同
而德國當地更訂下嚴格的釀造規格:必須用100%麥芽釀造
不加任何化學物質，不能經過過濾、加熱等過程，才能稱為手工精釀啤酒。
而台灣最符合這種嚴格釀酒精神的，就屬【Jolly卓莉餐廳】啦!

經典五款最熱賣
【Jolly卓莉餐廳】老闆是台灣第一位取得德國及美國釀酒證照的釀酒師
他在歐洲喝過許多手工啤酒後，深覺愛啤酒的台灣人
也應該多多認識啤酒的不面貌，於是打造了一個手工精釀啤酒的天堂
在JOLLY，可以一次喝到六種不同風味的手工精釀啤酒
有五款從開店到現在始終熱賣的的經典款
除了大家熟知的大麥淡啤、大麥黑啤、大麥黃啤、小麥黃啤以外
最特別的就是" 蘇格蘭啤酒 "，所選用的麥芽是以蘇格蘭威士忌專用的泥煤烘培過的黑麥
因此，深棕色的麥汁比黑麥啤酒淡一點點，還三發濃濃的泥煤燻香
讓麥芽的香甜風味更加獨特，酒精濃度更高達7.2%
而且全台灣目前還只有這裡才喝得到喔!
至於第六款，則是老闆保留給啤酒迷們嚐鮮的空間
每年都會變換不同的口味，今年就是紅銅色的" 維也納啤酒 "

啤酒調酒
如果還想來點特別的~
這裡還有多樣的啤酒調酒可以選擇
像是女性深愛的" 梅香啤酒 "
日式梅酒以及大麥淡啤酒調配，酸中帶甜，水果好滋味!







台灣唯一由釀酒廠直接經營的泰式料理餐廳
啤酒是這裡的招牌，是結合啤酒與重口味的泰國料理餐廳
JOLLY是台灣唯一由釀酒廠直接經營的餐廳，除了美味的泰式料理
強調新鮮、美味的啤酒更是這裡的招牌，大麥淡啤、小麥黃啤、大麥黃啤3種自釀麥酒
以及紅眼、公牛、薑汁、優格等各式啤酒調酒，都是客人佐菜的最佳飲品
餐廳2F有2台很醒目的釀酒機器，正是這些自釀麥酒品質優良的保證

手工啤酒5種口味 :
大麥淡啤酒 Pilsener  
具完美與華麗的芳香，風味明顯，飲用起來口感更順口，且不苦澀

大麥黃啤酒 Pale Ale  
清爽的麥芽味與啤酒花的苦味，突顯出明顯的啤酒花香與水果酯香

大麥黑啤酒 Stout       
巧克力焦糖甜味，啤酒花、烘培麥芽的苦味完美平衡，香醇濃郁口感豐富

小麥黃啤酒 Weizen    
深受士們的喜愛，連不愛喝啤酒的人士也能暢飲

蘇格蘭啤酒 Scotch Ale 
選用蘇格蘭威士忌專用泥煤烘培麥芽釀製而成，
整體而言，酒體豐富、有著獨特的泥煤燻
香並藉由濃郁的麥芽香甜口感突顯較高的酒精濃度，展現出其獨有特色

價格:
 Smal1/250ml  $95          Medium /400ml  $15
 Large/600ml  $225         X-Large/750ml  $285 
 Jolly麥酒組合 Jolly Beer Set / 100 ml*3    $155
多種享受、一次滿足!!!可以點選麥酒組合，一次品嚐3種不同風味的啤酒



我們本來要點5種啤酒ㄧ人ㄧ杯
但是今天只供應3種啤酒 : 大麥淡啤酒 . 大麥黑啤酒 . 大麥黃啤酒
我們都點大杯的 Large/600ml  喝過癮~~







餐前手工麵包



JOLLY蝦餅 Shrimp Cake　(250)
將新鮮蝦泥製成長條狀薄餅，下鍋炸酥。附上梅子醬。
到泰式餐廳一定要點月亮蝦餅
不過JOLLY不叫月亮蝦餅  就叫"蝦餅" 因為他的形狀是被切成長條薄餅
下鍋炸酥  味道超讚  就算沒有沾醬一樣也很好吃  旁邊還有一些炸蝦餅


JOLLY魚餅 Fish Cake　(210) 　
新鮮的馬加魚製成魚漿，加入檸檬葉絲、長江豆後，下鍋炸成。附上梅子醬、黃瓜等特調泰式沾醬。



綠咖哩椰汁雞/豬肉 Green Curry Chicken / Pork    (240)
去皮雞胸肉/豬肉、茄子、九層塔，加上綠咖哩等香料後，與椰漿一同熬煮
這椰汁咖哩也很好吃，香醇濃厚的椰子醬汁、配上咖哩香料的香味、
材料有新鮮茄子和柔嫩的雞肉，不論是用麵包沾著吃還是配飯，都非常滿足。
單單是醬汁配飯，都讓人忍不住多吃幾口。



酸辣棒棒腿 Fried Chicken　(210)
將棒棒腿，下鍋炸酥。附上香茅酸辣醬。



醉仙牛肉    Beef with Spicy and Sour Sauce  (260)
將牛肉片、腰果、乾辣椒，淋上由紹興酒、檸檬汁、泰
式辣椒醬等混合之特調醬汁，大火快炒。附上炸過之九層塔。



酸辣炒草蝦  (250)



豆瓣炒脆皮芥蘭   Kale with Crispy Pork   (180)
將豬肉先炸成金黃色的脆皮肉，再與芥蘭、辣椒，及豆瓣醬等..特製醬料，大火快炒







Jolly手工釀啤酒泰食餐廳
◎http://www.jollys.tw/net-city/front/bin/home.phtml

慶城店
02-8712-9098
台北市慶城街29號

內湖店
02-26322229
台北市內湖區金湖路423號