cherry's blog

台北車站周邊無美食的魔咒終於解開了
「微風台北車站」2F 10/26開始試賣
號稱全台最大的超級美食街，結合57種餐飲品牌
分為主題餐廳和台灣夜市、咖哩皇宮、甜品小路、牛肉麵競技館等4個主題館
和地下一樓的新世界美食街形成打對台
我感覺這場戰爭~ 微風似乎又贏了!


今天早上公司大掃除，下午可以提早下班
和媽咪大姊去台北後站買了ㄧ些日本的食品
買了一堆東西非常的重~ 想趕快吃個晚餐，然後回家休息整理
大姐提議去吃新開幕的微風台北車站~ YA!Good idea~
繞了一圈，每家餐廳都好像不錯吃，連甜點麵包都很吸引人~
不過我們沒有很餓~ 所以還是決定吃完麵就好~
原本是想去吃嵐ARASHI拉麵，但是還要排隊等好久喔!
最後發現”功夫 蘭州拉麵” 我們就進去吃不同日本拉麵的蘭州拉麵囉!


一進門，服務生非常親切，馬上帶位讓我們進去，但是正中間的大方桌坐滿了
他帶位坐在面對牆壁，環繞四周的座位，但是我們東西很多，覺得座位很擠
又要求要坐一般正常的4人桌的座位，而且那邊的座位可以看見師傅拉麵
服務也依舊很親切，馬上整理桌面帶我們過去









強調現拉現煮的「功夫蘭州拉麵」，店內可以看見師傅手工拉麵實況。
手工拉麵(由上而下)可分成細、二細、寬麵3種，顧客可依喜好點選。





很快的~ 茶水就送上來囉! 店內提供的是潽耳茶喔!
拿到菜單的感想是......怎麼那麼便宜???
在台北的餐廳很難看到這樣的價格了吧~
通常ㄧ進去餐廳就是280元起跳~~
雖然便宜，但是美味不失水準，麵條絕對是現拉現煮喔!
湯頭味道香.口味好，肉串.內餡.羊肉都很好吃!





媽媽點「功夫餃子」皮Q餡多汁，每顆都重達28克
水餃形狀包得漂亮，豬肉、高麗菜和韭黃的內餡調得也不錯
咬起來的口感，果然有別於一般水餃，一顆6元真的不算貴!



我點的「清燉羊肉拉麵」使用寬麵，羊肉很有勁，很嫩很好吃
湯頭蠻清爽的，有加枸杞，但不會有中藥味，適合清淡口味的人。



大姐點「新疆羊肉串拉麵」用羊腩肉灑上孜然等香料燒烤，口感帶勁彈牙。



喜歡吃麵食的朋友，一定會講究麵條的Q勁，所以要介紹一家正宗蘭州手拉麵店
老闆親自到大陸蘭州拜師學藝，現在每天手工製作拉麵和麵疙瘩，
再搭配清甜爽口的湯頭，一吃就愛上！
現場手工拉製的麵條，目前有寬、細2種粗細可選。
為讓顧客吃到最道地且新鮮的蘭州拉麵，店家特地從大陸請來專精拉麵的師傅劉宜敏坐鎮
師傅表示：「拉麵都是現點、現拉、現煮的，
客人還可以依自己口感喜好，選擇想吃的麵條粗細。」
藉由「搋（搓揉）、摔、抻（拉長）、拋」四大心法製成的「功夫」拉麵
從麵條、湯頭、紅油到醬料，全都手工製作，現拉、現煮、現吃才能品嘗真正美味。



賞味5字訣 清白紅綠黃
「一清、二黃、三白、四綠、五紅」的口訣，蘭州拉麵的主角是麵條，
不是牛肉，因為它的肉像極了牛肉泡麵裡的SIZE，小得指甲片似的。
師傅講了一個好口訣：「好的拉麵，要符合一清(麵條的湯頭要清而有味)、
二白(與湯同燉的蘿蔔要白)、三紅(調味的辣油要又辣又紅)、
四綠(提味的青蔥要翠綠新鮮)、五黃(麵條顏色要白裡帶黃)才及格。」



主題餐廳:功夫 蘭州拉麵
微風台北車站 -微風食尚中心
◎http://www.breezecenter.com/bts-1.htm
◎ TEL：02-6632-8999
◎ ADD： 台北市北平西路3號2樓（微風台北車站2樓）
◎營業時間：週一～週四　AM11:00-PM9:30
　　　　　週五～週日　AM11:00-PM10:00
◎其他店家：主題餐廳30家、台灣夜市6家、咖哩皇宮6家、甜品小路7家、牛肉麵競技館8家